小麦粉紹介一覧

2018年小麦収穫体験ツアー記録

6月5日（火）熊本の秋津地区へ麦の圃場見学へ行ってきました。秋津地区では、ミナミノカオリという強力粉になる品種のみを作っておられます。本当は刈取り体験をさせていただく予定でしたが、残念ながら雨天中止に。しかし、農家さ […]

2018.06.25 / カテゴリ：パン、イタリアン

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平成16年に熊本県の認定品種となったミナミノカオリを100％使用しています。原料へのこだわりと、新しい製粉技術を駆使することで、製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現しました。メーカー熊本製粉分析値灰分： 0 […]

2018.05.31 / カテゴリ：イタリアン

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