A特中華でラーメンを作る
色沢、食感に優れ、かんすい反応が早い高級中華麺用粉です。風味豊かで、深い味わいがお楽しみいただけます。 メーカー 熊本製粉 分析値 灰分： 0.33 ／ 蛋白 : 11.0 原料 アメリカ産小麦 用途 生ラーメン、ちゃん […]
/ カテゴリ：ラーメン
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強力粉 粉雪で生麺を作る(10kg袋対応可)
力強い食感が特徴で、中華麺（つけ麺）、焼きそばに最適です。パン、手粉用としても加工適正が良く、小麦本来の風味が感じられる小麦粉です。その他、そばのつなぎ粉等、幅広い用途にご使用頂けます。 メーカー 三宅製粉 分析値 灰分 […]
/ カテゴリ：ラーメン
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小麦粉本来の食感が楽しめるウイングで生麺を作る(10kg袋対応可)
良質なカナダ産小麦100％使用。 色調に優れ小麦本来の味・食感が感じられる小麦粉です。 また、作業性も良く、安定した品質です。中華麺をはじめ、パン用粉、そばのつなぎ粉等、幅広い用途にご使用頂けます。 メーカー 三宅製粉 […]
/ カテゴリ：パン、ラーメン
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強いコシと弾力が特徴の「金王冠」で生うどん(10kg袋対応可)
オーストラリア産小麦をベースに、強力・準強力小麦をブレンドする事で粘りの中に強いコシと弾力が感じられる小麦粉です。うどんをはじめ、そばのつなぎ粉、中華麺等にもご使用頂けます。 メーカー 三宅製粉 分析値 灰分：0.35／ […]
/ カテゴリ：ラーメン、うどん･そば
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